jueves, 22 de marzo de 2012

Copas de bavaresa de fresa

Holaaaaa!!!

Siento haber tardado tanto en reaparecer por aquí!! La verdad es que tenía esta receta preparada de hace una semana por lo menos, pero uf... tuve una semana muy mala, me la pase casi toda en casa de mi chico y allí no toco casi el ordenador. Y esta semana lo he tenido que ir aplazando por falta de tiempo... Pero bueno! Ya estoy aquí, y os aseguro que volveré a actualizar pronto porque tengo ya la receta y las fotos para la próxima entrada! jejeje.

Hoy no os traigo una receta exactamente, os traigo otra manera de presentar la primera receta que publiqué en mi blog... La tarta de fresa fría!! (Si queréis ver la receta pinchad en el enlace anterior).

Hace casi dos semanas hice esta receta de nuevo, pero usé un molde más pequeño y me sobró masa... así que decidí hacer copas con la bavaresa de fresa, y el resultado fue muy muy bueno, está riquísimo tanto en copa como en tarta, jeje.
En esta foto podéis ver la consistencia que tiene, es genial, la volveré a hacer segurísimo, esta receta no falla, gusta a todos, es muy sencilla de hacer y quedas la mar de bien, jeje.
Y ésta es la tarta que hice, era la primera vez que usaba un molde sin fondo, de solo aro, y la verdad que con la masa de galletas queda totalmente aislado del papel, así que no hubo problema al echar la bavaresa de fresas.En dos días la tarta "voló", jejeje. Y a mi madre que no la probó la vez anterior le gustó muchíiiisimo!! Y yo le he pillado el gustillo a las tartas frías, tengo pensado hacer más ahora que se aproximan fechas calurosas, jeje.

Quiero agradecer a Crispy&Cake que me haya hecho entrega del premio "TU ESTILO", estas cosas me alegran el día! y más hoy que de buena mañana me han hecho una analítica de sangre y por la tarde he ido al dentista... jajajaja. Muchísimas gracias guapísima!! Pasaros por su blog, que está genial!! Está hecha una artista!
Y tengo que dárselo a 15 blogs... y mis elegidos son.... (trrrrrrrrrrrrrrrrr!!! *redoble de tambor*):


Y bueno, éste premio trae como condición algo que me encanta, jejeje, contar 7 cosas de uno mismo:

*Adoro los animales, sobretodo los gatos (en especial el mio... jajaja), también tengo un perro. Y puede que esto venga porque cuando nací (hasta que cumplí los 10 años) tuvimos una "granja" en casa (en el patio), con 3 perros, un montón de gatos... gallinas, patos de distintas especies, pavos reales, cabras, ocas, faisanes, tortugas, conejos, perdices, canarios, pavos...

*Siempre que compro huevos los compro ecológicos, están más ricos y las gallinas no sufren... las tienen bien cuidadas. Y ahora me estoy pasando a la leche y mantequilla ecológica también. Prefiero gastarme más dinero y tener la conciencia tranquila.

*La verdad es que soy bastante friki... y con orgullo! jajaja. No tengo ningún problema en decir que juego a Pokémon, veo Dragon Ball en la tele (últimamente cada día veo 2 capítulos...jajaja), juego a rol (Dragones y Mazmorras), jugué durante bastante tiempo al WOW (World of Warcraft Online), hice algunas clases de japonés y desde bien pequeñita uno de mis deseos es ir de viaje a Japón. (Entre muchas otras cosas, jajaja).

*Desde hace un año más o menos voy a clases de danza del vientre casi cada martes.

*En cuestión de música me gustan muchos tipos, casi todo menos reggetón ni música electrónica tipo pont aeri y estas cosas... Tiro más a grupos chorras como Los Delincuentes, Estopa, Melendi, El Reno Renardo... y Metal en general (menos black y death), algun grupo japonés... y música de los 80 y 90.

*Solo voy a la peluquería una vez al año y únicamente voy a sanearme el pelo (cortar).

*Tengo Nintendo DS, Wii y Xbox 360... y mi tipo de juegos favoritos son los chorras y a veces infantiles como Cooking Mama, Viva Piñata, Fairytale fights, Little King's Story, Harvest Moon, Animal Crossing, La Princesa Gorda...

Bueno, espero que os guste la actualización de hoy... quien se lo lea todo se merece un premio! jajaja. Os recomiendo mucho las copas de mousse de fresa (o en tarta), está delicioso, ya lo veréis!!

Besos miiil!!!!!

jueves, 8 de marzo de 2012

Cupcakes de Nutella (bizcocho y buttercream, todo Nutelleado, jajaja)

Holaaaaaaaaaa!!!!!

Madre mía!!! Otra vez... No se que pasa últimamente que actualizo cada 10 años! (bueno, tanto no, solo 2 semanas... pero es demasiado!). Ayyy!! Intentaré actualizar más a menudo!! Pero entre una cosa y otra voy que no paro...

Me saqué de encima un trabajo del curso y ahora estoy con otro... y además las prácticas! Que si, son solo 3 horas de prácticas... pero son muy intensas, mis compañeras ya lo dicen: son 3 horas pero es como si trabajases 8. Acabo el día reventada, jajaja. Sobre todo los martes, que por la tarde además tengo hora y media de danza del vientre...

Pero bueno, ya estamos a jueves, en nada es fin de semana, yujuuu!!! Y como ayer quedé con mi amiga Alita, hice unos cupcakes de Nutella para que por fin probase algo hecho por mi (y que no fueran panqueques.... que siempre que venía a casa le hacía lo mismo, jajaja).

He aquí los cupcakes:

(Los sprinkles de labios son los que me tocaron en el sorteo de Belle Cupcakes, y los dinosaurios un detallito que me hizo Karen's Cookies en un pedido que hice hace un tiempo).

Hice 6 jumbo y 8 mini, esta vez no hice ni uno tamaño estándar...jajaja.

A Alita el buttercream le pareció demasiado dulce, pero el bizcocho le encantó, y a mi madre y a mi nos encantó todo entero, están riquísimos!!

La receta del buttercream la saqué del blog de Alma, y la podéis ver pinchando aquí.

Y bueno, con ese buttercream me he inspirado para hacer el bizcocho también de Nutella. Ahí va la receta:

Ingredientes:

-130gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-220gr de azúcar.

-270gr de harina.
-1 cucharadita y media de levadura química.
-120ml de leche.
-2 huevos.
-4 cucharadas de Nutella.

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 160-170º y preparamos las cápsulas en el molde para cupcakes.

Batimos un poco la mantequilla y luego añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos y batimos hasta que se integren. Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos a la mezcla junto con la leche, batimos hasta que esté todo totalmente integrado. Y finalmente añadimos la Nutella y batimos hasta quede una masa homogénea.

Llenamos 3/4's partes de cada cápsula con la masa y los ponemos en el horno, y como siempre, es cuestión de ir vigilándolos cuando veamos que ya han subido pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están, si sale sucio se deja un rato más.

Bueno, espero que os guste la receta y os animéis a probarla!! Yo desde luego la repetiré, porqué está buenísima!!

Por otro lado quiero agradecer a Crispi&Cake que me concediera éste premio:
Muchas gracias!! Me hizo muchísima ilusión, ya lo sabes!!! Estas cosas me alegran los dias!!! jejeje.

Y bueno, como no recuerdo quien tiene el premio y quien no... Y todos os lo merecéis, lo dejo aquí y se lo puede llevar quien lo quiera.

Mil besoooos!!! Cuidaros muchooo!!!!

lunes, 20 de febrero de 2012

Tarta de fresa y chocolate con fondant por San Valentín

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

Siii por fín vuelvo a publicar!! jajajaja.

Lo siento por haber estado "desaparecida" estas semanas... Estuve con gastroenteritis semana y pico... por lo que no pude cocinar mucho que digamos... luego llegó el carnaval... y claro, había que salir, jajaja.

Pero el jueves antes de que empezase a salir por carnaval, como ya estaba recuperada hice una tarta de San Valentín por atrasado... ya que este año cayó en martes y a mi chico no le veo hasta el viernes (a veces incluso hasta el sábado), pues celebramos nuestro San Valentín más tarde, jejeje.

La tarta era de fresa y chocolate, el bizcocho y el buttercream de fresa y la cobertura de fondant de chocolate y los corazones y las rosas de fondant blanco teñido con colorantes.


A mi personalmente me encanta como me quedó, creo que hasta ahora es mi tarta favorita decorada con fondant (que haya hecho yo, claro, jajajaja). Ya mi chico le encantó también, y a mi madre, jeje.

La receta del bizcocho y el buttercream es la de los cupcakes de fresa que hice hace ya bastante tiempo, y la cobertura de fondant de chocolate la compré en For The Cakes el mes pasado.

Debo deciros que no os aconsejo que utilicéis el bizcocho de fresa para cubrirlo con fondant... A mi se me rompió bastante... se desmiga muy fácilmente, pero bueno, para la próxima usaré otro bizcocho y ya está, de los errores se aprende, jajaja. Aún así la combinación de fresa y chocolate nos encantó!! Quedó buenísimo, jejeje.

Y por otro lado... Home Baked Me ha otorgado el premio "Liebster Blog Award" Muchísimas gracias!! Me ha hecho mucha ilusión!! Os recomiendo que os paséis por su blog porque hace cada cosa que ves la foto y se te hace la boca agua de verlo... además que hace unas cosas monísimas, jejeje.

Se trata de un premio que se otorga a 4 blogs con menos de 200 seguidores, a mi también me gusta esta iniciativa porque tal como dice Eva, se dan a conocer pequeños blogs con un gran tesoro en su interior.

Y yo se lo concedo a:


Me encantan los 4!! Echadles un vistazo porque lo valen, jejeje.

En fin, por hoy os dejo, es pero que os guste mi tarta, jeje. Y que hayáis pasado un carnaval y un san valentín geniales!!

Besoooos!!!

sábado, 4 de febrero de 2012

Panqueques o crepes bajos en calorías

Holaaa!!!

Madre mía que frío hace últimamente!!! en mi casa estamos sin agua desde esta mañana porque se nos ha congelado el agua de la cisterna!!! Que desastre!! El año pasado también nos pasó... (creo recordar que duró 2 o 3 dias...) espero que se pase rápido.... que esto de estar sin agua es mortal... nos tenemos que labar las manos, la cara y los dientes con agua de garrafa!! jajajaja.

Pero bueno, aún así estoy feliz!! porque ayer me llegó el premio del sorteo de Belle Cupcakes!!! yuju!!! jajajaja. Muchísimas gracias Alicia!!! Me encanta todo!!!

En fin!! hoy os traigo una receta sencillísima y más sana que las que os traía últimamente, jajaja.

Unos panqueques o crepes bajos en calorías que llevo haciendo desde ya hará un año más o menos y que están la mar de buenos, jejeje.

Además con esta receta quiero participar en el primer concurso del blog Recetas de una Gatita enamorada de Nikichan Zafeiry, el cual os recomiendo que visitéis porque es estupendo y hace unas pizzas maravillosas, jejeje.

Ose dejo con la receta, esta vez es para 2 personas:

(Este de arriba está relleno de leche condensada... delicioso!!)

Ingredientes para la masa:

-3 claras de huevo (yo uso las de bote que venden en Mercadona).
-4 cucharadas de harina integral.
-medio vaso de leche desnatada.
-1 cucharada y media de azúcar o una cucharadita de sal (depende de si los queremos dulces o salados).
-Aceite de girasol para poner en la sartén.

Para el relleno:

-Mermeladas, leche condensada, dulce de leche, sirope de arce, nocilla o nutella...

o...

-Queso crema, jamón york y queso, jamón serrano...

El relleno es a vuestro gusto sobretodo, lo que más os apetezca.

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Ponemos la sartén a fuego lento y un poquito de aceite de girasol, cuando esté caliente echamos 3/4 de cucharón de masa y la repartimos bien hasta que quede una "tortita" redonda y fina.

Despegamos con una espátula de silicona con cuidado de que no se nos rompa y le damos la vuelta, en un minuto más o menos (depende del fogón que se use), estará hecha, la ponemos en un plato.
Ponemos nuestro relleno favorito, en mi caso los he hecho dulces así que he puesto mermelada de arándanos que a mi chico le encanta, jejeje.

Lo doblamos como mejor nos venga, en mi caso lo hago así:

Con el resto de masa hacemos lo mismo... y A COMER!!!
A mi más o menos me suelen salir unos 4 panqueques, 2 para cada uno y te quedas super bien, jejeje.

Bueno, espero que os guste la receta, yo os la recomiendo mucho, a parte de dulce, en salado también está muy buena!! yo me los hago de jamón y queso y me encantan!!!

Besooooos!!!!!

miércoles, 1 de febrero de 2012

Cupcakes de leche condensada y galletas María y... PREMIO!!

Holaaaaaaaaa!!!!!

Hoy vengo suuuper feliz a actualizar!! jajaja!!

Esta semana hago una actualización extra por dos motivos que me han ilusionado un montón!!!

Primero que he ganado el sorteo que hacía Alicia (del blog Belle Cupcakes) por sus 170 fans en FB!!! Madre mía que subidón me dio al leer su e-mail comunicándomelo!! jajajaja!!

Y segundo que Nere Tartika's me ha concedido un premio también (pero de otro tipo jejeje)!! En concreto este:
Lo he visto esta mañana y ya me he ido toda feliz a clase, jajaja. Muchas gracias!!

Y bueno, este premio lo quiero compartir con:


ME ENCANTAN VUESTROS BLOGS!! jejeje.

Y bueno, con la alegría que me dio Alicia, decidí hacer sus cupcakes de leche condensada y galletas María... y aprovechando que mañana es el cumpleaños de Cristina, una compañera de clase, los he hecho hoy, y así llevo unos cuantos mañana a clase, jejeje (FELICIDADES CRIS!!! jajaja).

Así que recién sacadas del horno... aquí os dejo las fotos, jajajaja.



Creo que ya os dije que me había enamorado de los cortadores de margaritas... jajajaja. Los ADORO!! jajaja.



Estas flores me gustan más que las primeras que hice, porque son dobles y porque le he hecho agujeritos al centro, jejeje. Las he hecho lilas porque juraría que el color favorito de Cris es el lila... jajaja.

Y bueno, la receta, como creo que ya he dicho, es de Alicia, de Belle Cupcakes, y la podeis ver pinchando aquí.

Yo he cambiado un poquito el buttercream, no le he puesto el extracto de vainilla pero le he echado un chorritín de leche semidesnatada. Pero vamos, más o menos está igual, jeje.

Y mi madre y yo ya los hemos probado, y están de muerte, ñaaam!! Probad de hacerlos, que valen la pena, jeje.

Bueno, aquí lo dejo, supongo que este fin de semana volveré con alguna receta más, jajaja, así que... Nos vemos prontooo!!!

Besooooooos!!!!