Cupcakes de Nutella (bizcocho y buttercream, todo Nutelleado, jajaja)

Holaaaaaaaaaa!!!!!

Madre mía!!! Otra vez... No se que pasa últimamente que actualizo cada 10 años! (bueno, tanto no, solo 2 semanas... pero es demasiado!). Ayyy!! Intentaré actualizar más a menudo!! Pero entre una cosa y otra voy que no paro...

Me saqué de encima un trabajo del curso y ahora estoy con otro... y además las prácticas! Que si, son solo 3 horas de prácticas... pero son muy intensas, mis compañeras ya lo dicen: son 3 horas pero es como si trabajases 8. Acabo el día reventada, jajaja. Sobre todo los martes, que por la tarde además tengo hora y media de danza del vientre...

Pero bueno, ya estamos a jueves, en nada es fin de semana, yujuuu!!! Y como ayer quedé con mi amiga Alita, hice unos cupcakes de Nutella para que por fin probase algo hecho por mi (y que no fueran panqueques.... que siempre que venía a casa le hacía lo mismo, jajaja).

He aquí los cupcakes:

(Los sprinkles de labios son los que me tocaron en el sorteo de Belle Cupcakes, y los dinosaurios un detallito que me hizo Karen's Cookies en un pedido que hice hace un tiempo).

Hice 6 jumbo y 8 mini, esta vez no hice ni uno tamaño estándar...jajaja.

A Alita el buttercream le pareció demasiado dulce, pero el bizcocho le encantó, y a mi madre y a mi nos encantó todo entero, están riquísimos!!

La receta del buttercream la saqué del blog de Alma, y la podéis ver pinchando aquí.

Y bueno, con ese buttercream me he inspirado para hacer el bizcocho también de Nutella. Ahí va la receta:

Ingredientes:

-130gr de mantequilla a temperatura ambiente.

-220gr de azúcar.

-270gr de harina.

-1 cucharadita y media de levadura química.

-120ml de leche.

-2 huevos.

-4 cucharadas de Nutella.

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 160-170º y preparamos las cápsulas en el molde para cupcakes.

Batimos un poco la mantequilla y luego añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos y batimos hasta que se integren. Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos a la mezcla junto con la leche, batimos hasta que esté todo totalmente integrado. Y finalmente añadimos la Nutella y batimos hasta quede una masa homogénea.

Llenamos 3/4's partes de cada cápsula con la masa y los ponemos en el horno, y como siempre, es cuestión de ir vigilándolos cuando veamos que ya han subido pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están, si sale sucio se deja un rato más.

Bueno, espero que os guste la receta y os animéis a probarla!! Yo desde luego la repetiré, porqué está buenísima!!

Por otro lado quiero agradecer a Crispi&Cake que me concediera éste premio:

Muchas gracias!! Me hizo muchísima ilusión, ya lo sabes!!! Estas cosas me alegran los dias!!! jejeje.

Y bueno, como no recuerdo quien tiene el premio y quien no... Y todos os lo merecéis, lo dejo aquí y se lo puede llevar quien lo quiera.

Mil besoooos!!! Cuidaros muchooo!!!!