Tarta multicolor por mi cumpleaños!!!

Ya vuelvo a la carga!!

Ayer fue mi cumpleaños!! la verdad es que no me alegro de ser un año más vieja... pero la ocasión para hacer una tarta nueva y las visitas si que me hacen ilusión, jajaja.

Me lo pasé muy bien!! mi chico me dio una sorpresa viniendo antes de hora (lo que me hizo más ilusión, jajaja), y luego fui a buscar a una amiga que está viviendo en Londres pero que ha venido a pasar una semana en nuestra ciudad (es de mi ciudad) para estar con los amigos y la familia... Hacía como mínimo 3 meses que no la veía!! Me hizo mucha ilusión!! Nos bañamos en la piscina y luego en casa jugamos un rato con Loki (mi gato), y más tarde llegaron mi hermano, mi cuñada y Martina (mi sobrinita de menos de 1 mes), más felicidad!! jajajaja. Sacamos la tarta que nos gustó mucho a todos, Alita (mi amiga) se llevó 2 trozos para su casa para que lo probase su madre también y mi chico otros 2 trozos que se ha llevado esta mañana al trabajo, jajaja. Vamos, que ya no queda naaada de tarta jajajaja. Os dejo con ella:

Era de vainilla (tanto el bizcocho como el buttercream), usé la boquilla 18 de Wilton, y bueno, la idea la saqué de la tarta primaveral de Bea, que desde que la vi fue amor a primera vista y la quise hacer, jajaja.

La verdad es que me encanta el resultado, es muy vistosa y bonita, y además está buenísima, usé la receta del buttercream de vainilla pero le hice un cambio, en vez de usar extracto de vainilla usé pasta de vainilla, y queda riquíiiiiisimo!! Y el relleno entre capa y capa es mermelada de fresa, para darle un poco de jugosidad al bizcocho.

La receta del bizcocho es la siguiente:

Ingredientes:

180gr mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharaditas de pasta de vainilla

450gr azúcar

3 huevos

450gr harina

1 pizca de sal

3 cucharaditas levadura tipo royal

240gr leche

Pre-calentamos el horno a 170 - 180ºC.

Engrasamos el molde que usaremos.

Batimos primero la mantequilla un poco, añadimos el azúcar y batimos hasta que se integren, añadimos la esencia de vainilla y los huevos, batimos hasta que se integren.

Tamizamos la harina, la sal y la levadura, lo añadimos a la mezcla junto con la leche y batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde que habíamos preparado y al horno. Ya sabéis, cada horno es un mundo, ir vigilándolo y pinchando con un palillo, si sale limpio ya está hecho.

A mi me encantó hacerlo, llevaba mucho tiempo esperando poderlo hacer y disfruté como una enana haciéndolo jejejeje.

Espero que lo probéis de hacer, realmente estaba muy bueno y ya veis lo bonito y colorido que es.

Cuidaros y pasadlo bien estas vacacioneees!!!