Tarta multicolor por mi cumpleaños!!!

Ya vuelvo a la carga!!

Ayer fue mi cumpleaños!! la verdad es que no me alegro de ser un año más vieja... pero la ocasión para hacer una tarta nueva y las visitas si que me hacen ilusión, jajaja.

Me lo pasé muy bien!! mi chico me dio una sorpresa viniendo antes de hora (lo que me hizo más ilusión, jajaja), y luego fui a buscar a una amiga que está viviendo en Londres pero que ha venido a pasar una semana en nuestra ciudad (es de mi ciudad) para estar con los amigos y la familia... Hacía como mínimo 3 meses que no la veía!! Me hizo mucha ilusión!! Nos bañamos en la piscina y luego en casa jugamos un rato con Loki (mi gato), y más tarde llegaron mi hermano, mi cuñada y Martina (mi sobrinita de menos de 1 mes), más felicidad!! jajajaja. Sacamos la tarta que nos gustó mucho a todos, Alita (mi amiga) se llevó 2 trozos para su casa para que lo probase su madre también y mi chico otros 2 trozos que se ha llevado esta mañana al trabajo, jajaja. Vamos, que ya no queda naaada de tarta jajajaja. Os dejo con ella:

Era de vainilla (tanto el bizcocho como el buttercream), usé la boquilla 18 de Wilton, y bueno, la idea la saqué de la tarta primaveral de Bea, que desde que la vi fue amor a primera vista y la quise hacer, jajaja.

La verdad es que me encanta el resultado, es muy vistosa y bonita, y además está buenísima, usé la receta del buttercream de vainilla pero le hice un cambio, en vez de usar extracto de vainilla usé pasta de vainilla, y queda riquíiiiiisimo!! Y el relleno entre capa y capa es mermelada de fresa, para darle un poco de jugosidad al bizcocho.

La receta del bizcocho es la siguiente:

Ingredientes:

180gr mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharaditas de pasta de vainilla

450gr azúcar

3 huevos

450gr harina

1 pizca de sal

3 cucharaditas levadura tipo royal

240gr leche

Pre-calentamos el horno a 170 - 180ºC.

Engrasamos el molde que usaremos.

Batimos primero la mantequilla un poco, añadimos el azúcar y batimos hasta que se integren, añadimos la esencia de vainilla y los huevos, batimos hasta que se integren.

Tamizamos la harina, la sal y la levadura, lo añadimos a la mezcla junto con la leche y batimos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde que habíamos preparado y al horno. Ya sabéis, cada horno es un mundo, ir vigilándolo y pinchando con un palillo, si sale limpio ya está hecho.

A mi me encantó hacerlo, llevaba mucho tiempo esperando poderlo hacer y disfruté como una enana haciéndolo jejejeje.

Espero que lo probéis de hacer, realmente estaba muy bueno y ya veis lo bonito y colorido que es.

Cuidaros y pasadlo bien estas vacacioneees!!!

70 Cakeballs y 8 Tartas Sacher para un cumpleaños especial.

Esta semana pasada estuve muuuuy ocupada, madre mía que estrés!!

Mi tío hace un mes más o menos, me preguntó si me atrevería a hacer el postre para la cena de su 50 cumpleaños... a la que asistirían entre 60 y 70 personas, y yo pues me lancé a la piscina de cabeza.... jajajaja. Estuvimos varios días pensando en que hacer y al final nos decidimos por tarta Sacher y cakeballs de vainilla y chocolate (uno por persona junto al trozo de tarta).

El cumpleaños sería el viernes 27, empecé a hacer tartas el domingo 22... hice una tarta el domingo, otra el lunes, dos el martes por la mañana y otras dos por la tarde-noche, 70 cakeballs el miércoles, el jueves por la mañana los terminé (me faltaba bañarlos en chocolate) y por la tarde-noche hice otras dos tartas, y el viernes por la mañana le puse unas letras en chocolate de naranja a una de las tartas que sería la que saldría a la vista de todos con las velas (las demás las cortaríamos en la cocina). Acabé reventada pero valió la pena, la fiesta fue muy bien, muy buena comida y el postré gustó mucho.

Como la receta de la tarta Sacher ya la puse (está en un link arriba), hoy os pondré el enlace de donde saqué la receta de las cakeballs, que viene con un paso a paso muy práctico. Tengo que decir que los hice con mi fabulosa babycakes!! Esta fue una ocasión perfecta para estrenar la máquina, jejeje. Si no tenéis babycakes yo creo que se puede hacer un bizcocho con la misma receta perfectamente. También tengo que decir que aproveché y también estrené la pasta de vainilla Bourbon que me compré hace dos meses, le dio un sabor a vainilla estupendo a las bolitas.

Para ver la receta con el paso a paso pinchad aquí. Es del blog de My Lovely Food (de Ingrid), de la misma tienda donde compré la babycakes os recomiendo que os paséis por su blog, a mi me encanta, tiene unas recetas buenísimas!!

Como podéis ver yo cubrí los cakepops con chocolate con leche y chocolate blanco, y el resultado quedó muy bueno y bonito, los transporté en cajas de cartón (las típicas para hacer regalos, de cartón duro con dibujos por fuera) forradas por dentro con papel de horno para no mancharlas.

Y aquí las únicas fotos que saqué de las tartas Sacher... faltan tres tartas, pero vamos, todas eran iguales como podréis comprobar jajajaja. Lo mismo que con los cakeballs, las transporté en cajas para regalo con dibujitos, así las pude apilar una encima de otra en el maletero del coche sin ningún peligro de que se hundiera el cartón.

Y esta es la tarta que sacamos con las velitas, que lleva el chocolate de naranja (lo compré en "Lolita", una tienda que vende cupcakes y bombones de Vilanova i la Geltrú, mi ciudad).

Bueno, espero que os guste todo, nos vemos muy pronto!!! Besooooos!!!!!

Galletas decoradas para una ocasión MUY especial

Por fín lo puedo decir!!

Soy tía!! (y madrina!!) 

Éste sábado (14 de Julio) mi cuñada dio a luz a mi sobrinitaaa!!! Madre mía cómo se nos cae la baba a todos, es un cosita tan pequeñita y tan requetemonísima...!!! Mirad!! Mirad qué mini-manitas que tiene!!

Bueno, pues para esta ocasión preparé con todo mi amor unas galletas decoradas para llevar al hospital cuando naciera, jejeje. Como es niña obviamente es todo muy rosita, espero que os gusten.

Las galletas sonajero son mis favoritas, me gustó mucho hacerlas.

Las de biberón son las más pequeñitas, pero hice bastantes más, jejeje.

Ah, y como podréis ver se llama Martina, jejeje.

Así iban envueltas las galletitas.

Para llevarlas al hospital las metí en una caja con florecitas y un lacito rosa pastel.

Cuando hice las galletas no pude resistirme a estrenar todos mis cortadores nuevos... he aquí unos gatitos tumbados... que usé para practicar.

Éste otro lo hice con pincel y royal icing (en principio es mi gato Loki... pero la cara no se ve mucho...) es uno de mis experimentos, jajaja.

Otro gato con flores... jajajaja.

Éste lo pinté con pincel y colorante en gel, también se supone que es Loki... jajajaja.

Y más experimentos varios:

Las recetas que usé son las de siempre.

Espero que os hayan gustado mis galletas!! Nos vemos prontooo!!! Besooooos!!!

Tarta fondant de vainilla y chocolate blanco (dos pisos)

Bien bien bien!!!

Hoy publico la última receta atrasada que tengo!!! Yujuuu!! 

Y os aseguro que volveré a publicar muy pronto!! (espero... porque no depende de mi... ya veréis, jijiji...).

Bueno, esta es una tarta de la cual estoy orgullosa, soy consciente de que no me quedó perfecta, es más tiene bastantes detalles para mejorar... pero me siento orgullosa porque era la segunda tarta de pisos que hacía, la primera vez que hice los "puentes colgantes" de royal icing en una tarta (y de momento la única... porque no he hecho más... jajaja). La verdad, parece fácil, pero me fué muy difícil hacerlos... a la mínima se rompen y te manchan el fondant... Y además quedó rica rica! ñam!

Este fue un encargo de mi hermano, para su segundo aniversario de boda con mi cuñada (obvio, jajaja), quería una tarta blanca, peeero... me hizo el encargo un viernes por la noche, y... NO TENÍA FONDANT BLANCO!! y la tarta era para el martes por la mañana.... puuuf!!! claro, si lo pedía online me llegaría el mismo martes... pues tuve que ir a Barcelona... y hablé con For the Cakes para que me vendiesen el lunes por la mañana 1kg de fondant (no abrían la tienda porque harían un curso)... como solo hay de la marca Renshaw y su sabor no me convence... acabé comprando fondant de chocolate blanco, que es de un color más tirando a "crema"... Se lo comenté a mi hermano y me dijo que vale, pues éste fue el resultado:

El bizcocho era de vainilla, recubierto y relleno con buttercream de vainilla y el fondant de chocolate blanco como ya he dicho.

Para hacer el bizcocho me basé en la receta del bundt de canela, pero en vez de añadir canela a la receta añadí una cucharadita más de extracto de vainilla.

La verdad es que les gustó mucho, y me dieron un trocito para probar, quedó muy muy rica la tarta. Las fotos son de mi hermano, que me las pasó para ponerlas en ésta entrada, jejeje.

Bueno, espero que os haya gustado, nos vemos pronto! Besooos!!

Bizcocho y muffins de plátano con pepitas de chocolate con leche

Hoy vengo con bastante sueño ya a estas horas... esta mañana me he levantado a las 7:00 para ir a Barcelona con algunas de mis compañeras de clase (esto habiéndome ido a dormir bastante tarde anoche y estando acostumbrada a levantarme a las 9 o10... jajaja).
Pero estoy contenta! porque a parte de pasar un buen rato con mis compañeras, hoy hemos ido a recoger nuestro título y carné de monitoras (por eso lo de ir a bcn... jajaja)!! siiiiii!!! (tenía ganas de que llegase este día, jajajaja).

Y para celebrarlo he decidido al llegar a casa que hoy publicaría una nueva receta en mi blog, jejeje.

Os traigo un riquísimo bizcocho de plátano con pepitas de chocolate con leche, según mi madre es el bizcocho que más le ha gustado hasta el momento!!!

Debo decir que hice masa de más, y con lo que me sobró hice unos muffins también, pero vamos, es lo mismo solo que en distinto formato, jejejeje.

Lo que hice fue triplicar las cantidades de la receta de bizcocho de los mini cupcakes de plátano y chocolate con leche, y añadir unos 150gr de pepitas de chocolate con leche (si no son pepitas pues una tableta de chocolate a trocitos pequeñitos).

La verdad es que gustaron mucho, porque también di unos cuantos a unos amigos y me dijeron que les gustaron mucho también. Os recomiendo que probéis de hacerlos, eso si, no os paséis comiendo, pensad que no deja de ser plátano, y si coméis mucho plátano al menos a mi, me entra dolor de barriga... Ya sabéis el dicho: lo bueno si es poco, dos veces bueno.

Y aquí os dejo hoy, dentro de poco la última receta atrasada!! Bieeeen!!! jajajaja.

Cuidaroooos!!! Besoooos!!!