martes, 13 de diciembre de 2011

Tarta de queso

Holaaa!!!

Hoy os traigo una riiiica tarta de queso, que fue uno de mis últimos encargos para otra celebración de cumpleaños de mis primos, jajaja. Y según me han dicho gustó muchísimo (aysh, qué contenta me pongo cuando me dicen estas cosas, jajajaja).

La receta la saqué de aquí, si pinchais encima la podréis ver, aunque yo hice una variación, en vez de poner 1 tarrina de philadelphia, como no especifica si tiene que ser la tarrina grande o la pequeña... yo le puse 2 pequeñas, y creo que acerté, porque se ve que casi todos repitieron de tarta de queso, jajaja.

Y la cremita blanca que tiene por encima la hice mezclando un par o tres de cucharadas de philadelphia con una o dos cucharadas de azúcar glass (yo lo mezclé con una cucharita simplemente).

Bueno, pues aquí está la famosa tarta de queso, jajaja:

Y la segunda receta que os decía en la entrada anterior es la del buttercream de la otra tarta que me encargaron, el bizcocho es el de chocolate que usé para hacer el bundt.

Bueno, me pidieron que el frosting fuera de chocolate blanco, así que visité el blog de mi "cupcakera buttercreamera" favorita esperando encontrar la receta deseada... y efectivamente, en Objetivo: Cupcake Perfecto la encontré, jajajaja Buttercream de chocolate blanco.

Aquí la tarta, bizcocho de chocolate con buttercream de chocolate blanco:


Me encantó hacer estos pasteles, primero porque hacía mucho tiempo que no hacía la tarta de queso y para mi fue como un reto personal, jajajaja, y luego porque pude estrenar mis "rascadores" para hacer el lateral de la tarta de chocolate, mi base rotatoria y mi levantador de tartas, que aún no había tenido ocasión de estrenar, aysh, qué feliz fui!! jajajaja.

Esta semana la tengo bastante ajetreada en cuanto a cosas reposteras... por ejemplo, hoy (en cuanto termine de escribir esto), voy a hacer más Snickerdoodles para regalar... y mañana empezaré otro pastel de cumpleaños, que aún no tengo decidido muy bien cómo hacer, jajaja. En fin, deseadme suerte para que me salga todo bien, jajaja.

Besooooos!!!

4 comentarios:

  1. uoo que bien te han quedado, seguro que les encantan!! y mucha suerte con el pastel que has de hacer, seguro que te queda bien! si por estrés se trata, consuelate en que yo este puente al final he tenido que hacer más de 600 galletas para venderlas! jajaja
    saludos :)

    ResponderEliminar
  2. te quedaron genial ambas,y que satisfecha se queda una cuando gusta lo que hace eh!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  3. Unas tartas estupendas. Me encanta como te ha quedado la de queso :) Ñam Ñam que rica..
    Bestos Y Felicies fiestas!!!!!

    ResponderEliminar
  4. Ciao Lidia, saludos desde California. Soy visitando por la primer vez. me gusto leer blogs de cucinando. Tu cheesecake ve muy delicioso. Me encanta comerlo. Aqui en California tenemos un restarante famoso que se llama The Cheesecake Factory y vendan cheesecake de muchos tipos.
    To tambien escrivo un blog sobre comida y mis pensamientos sobre vida y amor. Pie favor de visitarlo. Tal vez seguirlo. Feliz Navidad!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios, me hacen muchísima ilusión!