Bundt de chocolate con buttercream de chocolate con leche

Hola!!!

Hoy vengo feliz!! jajaja

Esta mañana me he levantado y me he pegado una ducha... con agua congelada! porque el termo se ha estropeado... después de la ducha... (creo que ha sido la ducha más exprés que me he pegado en mi vida...jajajaja) he entrado al ordenador y he mirado las actualizaciones de los blogs que sigo... y para mi sorpresa me he visto nombrada en uno en concreto... en Recetas de una gatita enamorada y además, Nikichan Zafeiry me ha nombrado para otorgarme un premio!!! En concreto este de más abajo!

Me ha hecho tanta ilusión que me ha alegrado la mañana!! jajajaja Incluso me ha hecho entrar ganas de ponerme a cocinar para actualizar hoy mismo el blog!!! jajaja.

Muchísimas gracias por pensar en mi, Nikichan!!

Y ahora me toca dar el premio a 10 blogs, lo siento pero no pueden ser más...

1. ¡¡Olé cupcakes!!

2. Una pincelada en la cocina

3. Las Maria Cocinillas

4. Con aroma a caserito

5. Nere Tartika's

6. Brujita en la cocina

7. Love Cupcakes Vigo

8. Black Magic Cake

9. Just a Little Bite

10. La cocina de las Pinuinas

Con el premio viene un cuestionario que si se quiere podemos responder para saber más de los demás, yo lo voy a responder, que me gusta hacer estas cosas, jejeje.

Mi canción favorita: Es curioso, pero no tengo ninguna canción ni grupo favorito... me gusta de todo un poco, pero por decir alguna... "Kings of Metal" de Manowar

Postre favorito: ufff... adoro todo lo dulce... es una pregunta complicada jajajaja pero la tarta de queso siempre ha podido con los demás postres, jajajaja.

Que me molesta: Que me interrumpan mientras hablo.

Cuando me molesto: Cuando alguien me dice algo sobre algo que no sabe ni le incumbe.

Mi mascota favorita: Mi gato, sin duda, Loki.

Blanco o negro: Negro

Mi mayor temor: La soledad.

Mayor rasgo: suelo decir lo que pienso sinceramente, hablo las cosas que me molestan con alguien para que luego no haya broncas.

Actitud de todos los días: No se, supongo que depende del día y las circunstancias...

Que es la perfección: Creo que no existe, todo siempre se puede mejorar.

Color preferido: Naranja (y si lo combinas con el negro ya es... la leche, jajajaja).

Animal favorito: gato, concretamente el mio, jajaja.

Número favorito: 6.

Perfume que estoy usando: no suelo usar, pero según la ocasión me pongo womanity, flor de algodón o puzzle.

Prefieres recibir regalos: que sean útiles, o personales, algo hecho por la persona en cuestión, me encantan las cositas manuales.

Último día que usaste sombra: El viernes, que fui a la feria. No suelo magquillarme, normalmente solo lo hago días especiales.

Día de la semana favorito: Viernes, que mi niño termina de trabajar y puedo verle hasta el domingo.

Tienes las uñas pintadas hoy: No.

Mi pasión: Mi chico, mi família, mi gato y cocinar dulces.

Y aquí termina el cuestionario!!

Ahora vamos a otro tema... Hoy cumple años una buena amiga mia! Y desde aquí quiero felicitarla dedicándole este Bundt (que he hecho aprobechando que hoy es también el "National Bundt day") de chocolate. Muchísimas felicidades Vero!! Y que cumplas muchos más!!!

Y vamos con la receta (la he hecho con el mismo libro que las dos últimas recetas, eso sí, esta vez la he tenido que modificar por motivos varios, y creo que de esta forma el resultado es mejor):

Ingredientes para el bizcocho:

-125gr mantequilla a temperatura ambiente

-125gr azúcar

-2 huevos

-1 cucharada de melaza de caña

-125gr harina de repostería

-2 cucharadas de cacao en polvo

-1 cucharadita y media de levadura

-chorrito de leche (en mi caso desnatada)

Ingredientes para el buttercream:

-50gr azúcar glass

-25gr mantequilla a temperatura ambiente

-80 gr chocolate con leche

-chorrito de leche (en mi caso desnatada)

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 190ºC y engrasamos el molde donde pondremos la masa.

Batimos un poco la mantequilla primero para que se haga una crema, añadimos el azúcar y batimos bien, añadimos los huevos y la melaza, batimos hasta que se integren, tamizamos los ingredientes secos y los añadimos a la mezcla, batimos hasta que se integre todo bien. Le hechamos un chorretín de leche para que no quede tan pastoso, ponemos la masa en el molde y al horno, yo lo voy vigilando y cuando veo que está doradito y tal, hago el truco del palillo, hay que ir mirando como va.

Para el buttercream batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede cremoso. Derretimos el chocolate a baño maría y lo añadimos a la mezcla cuando esté templado pero aún líquido, batimos bien, en mi caso quedó una pasta demasiado seca... así que vamos añadiendo leche poco a poco y batiendo bien hasta que nos quede la textura deseada.

Cuando el bizcocho esté frío podremos decorarlo a nuestro gusto con el buttercream (en la foto del corte, podréis apreciar que yo no he esperado suficiente y lo he decorado estando aún demasiado caliente... de los errores se aprende, jajaja).

Y listo, espero que os guste, a mi me ha encantado y a mi madre también, jajaja.

Besos!!!!