domingo, 30 de septiembre de 2012

Tarta colaboración para un fanzine

Ya ando por aquí con otra receta!!

Esta vez hice un pastel para sacarle fotos para que salga publicada como colaboración en el fanzine que tiene una amiga. Cada año hago una colaboración, la del año pasado fueron estas galletas.


Debo decir que dicho fanzine no es apto para menores de 18 años, por si alguien quiere saber de que va, os dejo el blog de las autoras. Como podéis ver, se titula "La Rebelión De Los Ukes", es de género yaoi (manga).


Los muñequitos son Yuki y Shuichi, los dos protagonistas de una serie de cómics manga que salen en el fanzine de mi amiga, y el conejito rosa es Kumagoro, una especie de icono identificativo de esos cómics (que a mi en concreto ME ENCANTA... jajajaja).


El bizcocho lo hice de leche merengada (aproveché que me había comprado en verano unas pastas de home chef de leche merengada y otra de tofee.... jejeje), el buttercream era de nesquik de fresa y la verdad es que sabía a helado de fresa, lo usé para rellenar y cubrir el pastel, la receta es la de Alma (Objetivo: Cupcake Perfecto) la podéis ver pinchando aquí. Y el fondant que utilicé es el de marshmallows de Funcakes.


Y ahora, vamos con la receta del bizcocho de leche merengada:


Ingredientes:

-220gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-400gr  de azúcar.
-3 huevos.
-500gr de harina.
-2 cucharaditas de levadura tipo royal.
-1 cucharada de pasta de leche merengada.
-1 chorrito de leche.

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 180ºC.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar.

Batimos la mantequilla un poco, añadimos el azúcar y batimos hasta que quede cremoso, añadimos los huevos uno a uno y batimos entre huevo y huevo hasta que quede una masa homogénea. Añadimos la pasta de leche merengada, batimos bien, añadimos los ingredientes secos previamente tamizados y la leche (la que veamos, que no quede muy líquido ni muy espeso, y batimos hasta que quede todo totalmente integrado.

Vertemos la masa resultante en el molde que habíamos preparado y al horno.

Como siempre os digo, ir controlando el horno, hasta que esté bien tostadito y hacéis la prueba del palillo, cuando salga limpio es que está terminado.


Espero que os guste, yo aproveché y lo llevé a una cena con la autora de los dibujos del fanzine y le encantó, y además estaba muy bueno, jajaja. Nos gustó mucho a todos! Os lo recomiendo.

Y ya para acabar la publicación de hoy... Os pongo una foto mia con el uniforme del cole!! jajajajaja. No os asustéis, no tengo un fantasma detrás, le he borrado la cara con photoshop porque es una compañera de clase menor de edad y no quiero líos! jajaja.


Solo decir, que la semana pasada hice pan de molde y panecillos de viena con una compañera (hicimos grupos de 2 en 2). Y nos quedaron muy bien!!! Me encanta hacer pan!! jajajaja.

Besoooos!!!!

jueves, 27 de septiembre de 2012

GANADORA DEL SORTEO!!!!

Bueno!!! Pues como ayer ya puse la lista de participantes y nadie se quejó, acabo de proceder a sortear el premio!!

La página de sorta2 no se me ha querido abrir, así que al final lo he tenido que sortear en random.org...

Vamos a lo interesante!!!

Y la ganadora del sorteo es......!!! (redoble de tambor)

Ruth de Cakes Cookies & Muffins con el nº 2!!!!!


Enhorabuenaaaa!!! En breve recibirás un mail (para que yo pueda confirmar que el e-mail que me diste era la tuya, jajaja).

Y a l@s demás MUCHÍSIMAS GRACIAS POR PARTICIPAR!!!! Mucha suerte en el próximo sorteo, que seguro que haré unos cuantos más, jejeje.

Besoooooos!!!!

miércoles, 26 de septiembre de 2012

Lista de participantes en el sorteo!

Aquí os traigo la lista de participantes, si alguien no se ve en la lista y cree que debería estar que me lo diga, mañana jueves 27 publicaré el nombre del/la ganador/a y me pondré en contacto con el/ella mediante el e-mail que me dejasteis. MUCHA SUERTE A TOD@S!!!!!

1. Tere (las maria cocinillas)
2. Ruth (cakescookiesandmuffins)
3. Yolanda (Magdalenas de chocolate)
4. Cocinando con Maru
5. Trini Altea
6.Cristina (Crispy&Cake)
7. Estibaliz (Manzana de caramelo)
8. Sandra Suñén
9. Sheyla Gomez
10. Art Nolita
11. Maria Lopez (Anyol)
12. Lidia (vadeteca)
13. Viví Taboada
14. Elena (Dulcekoala)
15. Mara (mas dulce que salado)
16. Un ratón en mi cocina
17. Ruth Doménech
18. Ana (Las Recetas de Manans)
19. Isamar
20. Cristina (Sal y Pimienta)
21. Noe Bofarull
22. Feli (lacocinadefeli)
23. Chus (Dae)
24. Didi
25. Lydia (Mis recetas más dulces)
26. Natalia (Nadira cheescake Allen)
27. Bergdorathor
28. Eva (Home Baked)
29. Susana (retales de vida)
30. Fieltro Felt Feltro
31. Elenusqui (Gato negro)
32. Barbara (baf_g)
34. Sumire (mi pequeño pupurrí)
35. Neus Cámara
36. Jennypher (Want to be perfect)
37. Tapujos entre libros
38. Lolika loles
39. Alba Guijarro
40. Anabel (Con un poquito de azúcar)
41. Rosi (esperaa)
42. Sonia González
43. Sia Moral
44. Angélica (Jaritas cookies)
45. Maria José Peñalver
46. Ruth Sanjuan


lunes, 24 de septiembre de 2012

Pastel de limón y chocolate blanco

Hoy termino con las recetas pendientes de encargos de agosto... La de hoy es la última que os traigo, las siguientes ya serán porque las quise hacer yo así, jajaja.

El curso de momento está bien, hay una asignatura que tiene pinta de que será un tostonazo... pero por las demás todas bien.... jajajaja. Mañana en principio empezaremos por fin a hacer pan!! siii!!! hoy nos han dado la receta de pan inglés (o pan de molde), e imagino que mañana lo haremos, no se... hasta ahora solo nos han hecho coger apuntes y limpiar cacharros y las aulas... Pero me consuela el hecho de que mañana ya haremos algo, jajajaja. Me encanta, porque el aula de panadería da a fuera (hay unas ventanas que quedan al nivel del suelo) y hay una gata con dos crías, y los mininos se van paseando y maullando mientras nuestro profe nos intenta dar clase.... jajajajajaja me encanta, se nos cae la baba!!! son más cucos!!! (os he dicho ya que adoro los gatos??? jajajaja) No me importaría llevarme alguno para casa... jajajaja.


Bueno, vamos con la receta, que empiezo a hablar y no paro.... Este fue un encargo para una cena. El bizcocho es el de limón de Crispy & Cake, el relleno es Lemon Curd, el buttercream es de chocolate blanco del blog de Alma (Objetivo: Cupcake Perfecto).


Como me dijeron que habría niños me dio por ponerle unas estrellas de chocolate con leche (lo derretimos y sobre un papel de horno hacemos la forma que queramos con una manga pastelera y una boquilla fina, a la nevera y cuando haya endurecido ya lo podemos usar! y luego otra vez a la nevera hasta que toque comerlo).


Me dijeron que este pastel gustó mucho, y mi clienta quedó tan contenta que me dijo que repetiría para otras veces, así que por mi, más perfecto no pudo ser el resultado, jajajaja.


La verdad es que quedé muy contenta, me gustó mucho hacer esta tarta.


Espero que también os guste a vosotros, yo no la probé, pero según me dijeron estaba muy buena, jeje.

Os recuerdo que  SIGO DE SORTEO!! Ya queda poco, MUY poco para la fecha límite, de hecho termina mañana día 25!!!! Mucha suerte a tod@s!!!

Nos leemos muuuy pronto!!! Besoooos!!!!!

lunes, 17 de septiembre de 2012

Pastelitos de limón con chocolate de naranja

Bueno, bueno, bueno!!! Ya ha empezado el curso una vez más!! Hoy he hecho mi segundo día de clase! De momento no hemos horneado nada... pero bueno, no creo que falte mucho para ello, jajaja.

Y por lo demás todo muy bien, sigo haciendo cosillas en casa, por lo que aún tengo más recetas pendientes de poner... pero bueno, tranquil@s que lo acabaré poniendo todo, jajaja.

Hoy traigo unos pastelitos de limón que hice para estrenar un molde que me regalaron unos amigos para mi cumpleaños, me gusta mucho como quedaron, jeje.


La receta del bizcocho es la de los cupcakes de limón y lima de Crispy & Cake.


Y los dibujitos los hice siguiendo la forma del molde con chocolate de naranja comprado en una tienda de mi ciudad que se llama Lolita (en Vilanova i la Geltrú).



Yo probé la mitad de uno de los pastelitos y la verdad es que quedaron muy ricos, me encanta esta receta de bizcocho, es super esponjosa. 



Espero que os gusten los pastelitos! Si aún no habéis probado éste bizcocho hacedlo! no tiene desperdicio! está riquísimo!!

Por otro lado... Ya ha empezado el Amigo Invisible Gastronómico... Y este año puedo participar!!! Siiiiii!!! Por fin!!!! jajajajaja.

Así que le voy a dedicar unas líneas a mi futuro AIG...

Para el regalo de índole culinario: que yo sepa, no soy alérgica a nada, me gusta cualquier cosa dulce, pero con las cosas saladas soy bastante quisquillosa... (tengo muchas manías como dice mi madre...), no me gusta casi ninguna verdura (la lechuga si por ejemplo, pero vamos, poca más...), ni el pescado (el atún y el bonito se salvan...), y por ejemplo el chorizo no me gusta nada, le tengo mucha manía desde pequeña... no me gusta el picante tampoco... así que bueno, te aconsejo el dulce, jajajaja.

Para el segundo regalo: me gustan mucho los cortadores de galletas o para hacer flores en pasta de azúcar, pero vamos, cualquier utensilio de cocina (sobretodo si es para repostería) me haría feliz, y si no cualquier libro de repostería (que no tenga ya... ahora saco una foto a los que tengo y así no corremos el riesgo de tenerlo repetido).

Y el tercero ya es cosa tuya, sorpréndeme! jajajajja

Voy a decirte algo que igual te es útil, por si a caso... no me gusta nada el color rosa (yo todas sus tonalidades incluido el fucsia)... lo digo porque en este mundo pastelero abunda mucho el rosa... jajaja mi color favorito es el naranja, y combinado con el negro a lo halloween ya es la leche, jajajajaja.

Espero que te sirva de ayuda todo lo que he puesto! Por cierto, me gustaría saber quien eres cuando haya abierto el paquetito, jeje (soy muy curiosa.... jajaja) y me gustan mucho las cartas escritas a mano también! jeje.


Besooos!!!:)


miércoles, 12 de septiembre de 2012

Cupcakes variados para un cumpleaños

Ya estamos en la vuelta al cole!! Madre mía que nervios!!! Mañana empiezo las clases!! Creo que no lo dije... pero me he apuntado a un ciclo formativo (de grado medio) de panadería, pastelería y confitería!!! Y estoy de los nervios!!! jajajaja Me da miedo ser la más vieja de mi clase!! aaaagh!! Pero bueno, lo sea o no.. voy a coger el curso con ganas!! Ya os contaré a ver cómo va!

Y pasando al lado reposteril... hoy os traigo 4 recetas distintas para hacer cupcakes. En agosto otro de mis pedidos fue este, para el cumple del marido de una compañera del colegio donde hice las prácticas de monitora.


Me gustó mucho hacer este encargo, ya que nunca había hecho tantos cupcakes distintos en un mismo día, jajaja.


Los buttercreams los teñí como podéis apreciar, jeje. Los marrones eran de chocolate, usé la receta de chocolate de siempre.


Los naranja y verde eran de leche condensada y galletas maría, usé de nuevo la receta de Belle cupcakes, la podéis ver pinchando aquí.


Los azul y lila eran de vainilla.


Y los de color amarillo y verde eran de limón y lima, usé la receta de Crispy&Cake de nuevo, la podéis ver pinchando aquí.


Aproveché y usé distintas boquillas para practicar, jeje.


Me gustó mucho el resultado, y tengo entendido que al cumpleañero y tod@s los que los pudieron saborear también les gustaron mucho, jeje.


Espero que a vosotros también os gusten y que probéis de hacer alguna combinación que os haya gustado!! Nos leemos pronto!! Besooooooooooooooooooooos!!!!

PD: Recordad que sigo de sorteo si no os habéis apuntado... a qué esperais??? Pinchad aquí.

martes, 4 de septiembre de 2012

Tarta floral rosa con fondant

Puf!! Siento la tardanza en volver a actualizar!! Se me han quedado unas cuantas recetas pendientes para actualizar y todo...!

Hoy traigo un encargo que me hizo una compañera del cole donde hice las prácticas de monitora, fue para el cumpleaños de su hija Sara. Me gustó mucho hacerla, para practicar haciendo rosas, que hacía tiempo que no hacía, jeje. Además nunca había hecho una tarta tan rosa, y siempre hay una primera vez, jajaja. Aunque en las fotos parecen azules, las flores eran lilas, no se que pasa que mi cámara capta el lila como azul...


También aproveché este encargo para estrenar mis cortadores de mariposas y estrellas y mis colorantes en polvo!!


El bizcocho era de chocolate, relleno de mermelada de arándanos cubierto con buttercream de chocolate con leche, la cenefa exterior era de buttercream de vainilla, y el fondant era el de vainilla de Funcakes.


A Sara y a su madre les gustó mucho la tarta, cosa que me alegró muchísimo, jejeje. Y bueno, me dijeron que estaba muy buena y que solo quedó un trocito que reservaron para alguien que iba a venir por la noche, jejeje. Que no sobre tarta en un cumpleaños es una muy buena señal!! jajaja.


La verdad, yo estoy muy contenta, el mes de agosto creo que ha sido el mes que más encargos he tenido (solo 4 encargos, pero para mi son muchos... jajajaja), antes tenía uno cada dos meses aproximadamente... jajaja.


Además mi chico ha estado unas cuantas semanas en mi casa, cosa que hacía bastante tiempo que no podía hacer, vamos que se ha venido de vacaciones, jajaja. (Vivimos a una hora y media- dos horas en tren de distancia el uno del otro... por eso mi alegría... jeje).


Bueno, espero que os guste la tarta!!

Pronto nos volvemos a leer!!



Besooooos!!!!