Cupcakes de chocolate y vainilla y tarta de cumpleaños

Buenas!!

Hoy vengo cargadita de fotos, jajaja.

La semana pasada me fui unos días a casa de mi chico (de miércoles a sábado), que vive en otra ciudad que no es la mía (si no sería algo extraño... creo jajaja).

Y como vive cerca de Barcelona aproveché e hice una visita a la tienda de For the Cakes!! Era la primera tienda reposteril a la que había ido en mi vida! Entré y aluciné con las cositas monas que tiene, es genial!! Aunque como tenía poco presupuesto solo me pude comprar una lira para cortar bizcochos (que ya he estrenado, jojojo, aunque no se si la uso bien... porque no sabía muy bien como se utiliza correctamente... pero bueno, me las he apañado bien jajaja), un alisador de fondant, 1kg de fondant blanco, y 250gr de fondant de chocolate blanco renshaw.

Nunca había usado fondant, hasta ayer que me atreví a usar el de chocolate blanco (que por cierto, me encanta, está buenísimo) para hacer unas rosas para decorar tres cupcakes.

(La rosa blanca grande es mi favorita, hice los nervios de la hoja con el reverso de un cuchillo)

Por otro lado ayer a parte de los cupcakes hice una tarta de cumpleaños que me encargó mi abuela para el cumpleaños de mis primos Anna y Marc, que por cierto, es hoy (MOLTES FELICITATS!!).

La receta que utilicé para la tarta y los cupcakes es la misma, la del bundt de la entrada anterior, con el mismo bizcocho, el buttercream de chocolate con leche y a parte llevan también buttercream de vainilla.

El buttercream de vainilla lo hice con 50gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 100gr de azúcar glass tamizado, 1 cucharadita de extracto de vainilla y si queda muy espeso un poquito de leche. Si primero batís la mantequilla sola hasta que se haga una crema de mantequilla os saldrá mejor, luego le añadimos el azúcar glass, mezclamos hasta que quede cremoso, añadimos la vainilla y mezclamos, y si queda muy pastoso echamos un poquito de leche.

Bueno, espero que os guste lo que os traigo hoy, jeje.

Besos!!!!